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新聞資訊

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2021-01-19

旋片真空泵在熟食加工和果蔬保鮮中的應用為什么這么廣泛?

  首先我們收獲的水果和蔬菜仍然是活著的個體。通過呼吸獲得必要的物質和能量。呼吸一方面維持個體生命,另一方面消耗儲存的物質。使水果和蔬菜衰老。所以保鮮的目的是延緩衰老,所以要控制呼吸,與呼吸關系最密切的因素是溫度。呼吸不僅會釋放能量,還會提高產品的溫度。反過來,它促進呼吸,加速水果和蔬菜的老化。顯然,如果能降低果蔬溫度,就能有效控制呼吸,延緩衰老。因此,果蔬采摘后必須預冷,以盡快排除熱量,減少呼吸熱量。為延長保鮮期創造了條件。目前普遍采用自然冷卻,占地面積大,耗時長,不僅難以滿足快速預冷的要求,而且不適合工業化生產。有的會直接放入冷庫冷卻,這樣是比較浪費金錢,也不能快速均勻冷卻。   熟食加工后,必須冷卻后才能包裝。傳統的降溫方式有室內降溫、自然降溫、強制通風降溫、空調房間降溫等。這些冷卻方式不僅冷卻時間長、周轉慢、占地大,而且冷卻不均勻、表面與中心溫差大,更重要的是影響食品衛生安全。在冷卻過程中,空氣中的細菌不可避免地會粘附在食物上,造成食物的“二次污染”,尤其是溫度不合適的情況下,細菌就會高速繁殖。如果細菌快速通過這個溫度范圍,細菌的繁殖世代可以大大減少,而且原始菌量容易控制,有利于提高食品的安全性,延長保質期。這對食品安全法的實施意義重大??梢钥闯?,食品加工行業使用的樣品也需要先進的方法和設備進行快速冷卻。   真空冷卻的原理是利用水蒸發產生的吸熱。因此,在冷卻過程中會產生水蒸氣。如果水蒸氣直接進入旋葉片泵,會造成泵油乳化,不僅影響泵的性能,還會對泵本身造成損壞。解決辦法是在泵前加一個捕水器,將水蒸氣低溫冷凝成水排出。為此,制冷系統必須重新配置,通過真空泵排出除去水蒸氣的空氣。   果蔬真空冷卻器在旋片真空泵的作用下,可以保持蔬菜新鮮,鎖住蔬菜中的水分,達到預冷的效果??傊?,真空冷卻可以讓蔬菜在收貨后更快冷卻下來,而不損失原有的水分,此時,旋片真空泵可的作用就能充分體現出來。

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2021-01-19

旋片式真空泵使用前應該注意什么?

  一、不同類型和牌號的旋片真空泵的真空泵油不能混合使用。   二、當旋片真空泵不使用時,請將進料口和排氣口用橡膠塞蓋堵住,以免臟東西進入泵內。   三、注意產品操作指南步驟,按規定連接三相電源線,注意三相電機的電機旋轉方向與泵支架上的箭頭方向一致,單相電機可以直接插入電源插座。試驗操作合格后才能開始正常工作。   四、旋片真空泵及其周圍環境應始終保持清潔,防止雜物進入泵體。   五、旋片真空泵進氣口的連接管不宜過長。務必檢查真空泵外部的連接管、接頭和容器不得泄漏并保持密封,否則會影響極限真空和真空泵的使用壽命。   六、如果一臺真空泵在使用過程中受到污染就必須拆洗,要注意請專業真空泵技術人員拆洗,并按照維修程序進行操作,以免損壞機器。   七、開箱時先檢查所購買的旋片真空泵是否在運輸途中損壞,是否符合使用要求。如果你覺得有什么不明白的地方,請立即打電話給我們的銷售工程師。   八、在使用和調試旋片真空泵之前,請仔細閱讀使用說明書,嚴格按照產品操作程序執行,并注意先擰開加油螺塞從加油孔加油到2/3的油標,然后從進氣管孔內加少量的泵油以加強泵腔內潤滑。對排氣閥油面過低,不能起到密封作用,影響真空度,過高可能導致噴油。   九、旋片式真空泵上設有雙重防回油裝置。若出現返油現象,請及時找專業人員修理解決。   十、吸入含有粒子、灰塵的氣體或膠狀、水狀、液體和腐蝕性的物質。不能使用:   十一、旋轉式真空泵因保管和使用不當,水分和其他揮發性物質進入泵內影響極限真空時,請打開氣鎮閥進行凈化。泵油被機械雜質和化學雜質污染時,請立即更換泵油。   十二、系統漏氣和真空泵配套的容器過大,長期抽真空下工作。無法使用:   十三、根據不同泵的工作環境溫度要求,一般在5℃~40℃范圍內,相對濕度不超過85%,入口壓力為1.3*103Pa。泵速在0.5l/s以上的真空泵配有鎮流閥。如果相對濕度較高,可以打開壓載閥凈化并抽出少量水蒸氣,不會污染泵油,延長泵油的使用時間,凈化后可以及時關閉泵油。   十四、旋片真空泵在運行過程中油箱內的泵油量不得低于油標中心。   十五、泵送含有顆粒和灰塵或膠體、水、液體和腐蝕性物質的氣體。無法使用:   十六、旋片真空泵換油程序說明:換油程序是先啟動泵運行半小時稀釋油,停泵旋松油塞排出污油,然后打開進氣口運行兩分鐘。在此期間,可以從進氣口慢慢加入少量清潔的真空泵油來沖洗泵芯。污油排出后,擰上并擰緊放油塞,擰松放油塞,用漏斗從進油口加入干凈的真空油。   由于旋片真空泵在氣體壓縮過程中是等溫的,因此它可以送粉塵氣體和易燃易爆氣體并具有這些突出的功能,而且質量也是不錯的。以上是提供給大家分享的旋片真空泵的操作說明。如果想了解更多關于真空泵的知識,或者有什么真空產品技術問題或產品需求,歡迎大家來咨詢我們。

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